Suplimente nutritive – tot ce trebuie sa stii despre ele

Suplimente nutritive – sa le cunoastem mai bine!

Conform Ministerului Sanatatii, spunem ca sunt suplimente nutritive concentratele alimentare extrase din lapte, albus de ou, soia, zer, alge etc. Ele se prezinta sub diferite forme: pastile, pudra fina (ca laptele praf), lichid, capsule, batoane si au diferite arome (artificiale): vanilie, cacao, ciocolata, banane, capsune.

In prezent, aceste suplimente nutritive se pot gasi cu usurinta si pe piata romaneasca, atat din import, cat si ca produse autohtone. Cele mai cunoscute si folosite produse de acest gen in Romania, atat datorita  calitatii cat si a raportului cantitate/pret, sunt produsele firmelor Universal din SUA, Natural Plus si produsele firmei Redis Co din Romania.

Suplimente nutritive – categorii si recomandari

• suplimente nutritive cu concentratie mare de carbohidrati (peste 70%) si mica de proteine (10-25%) recomandate in special celor care vor sa ia rapid in greutate. Ele sunt bogate in calorii si sunt foarte utile in special ectomorfilor (tip slab, longilin, care ia greu in greutate), carora li se recomanda doua-trei doze pe zi din aceste produse; astfel de suplimente nutritive sunt utile si celorlalte categorii, insa numai o doza imediat dupa antrenament, pentru a nu se ingrasa.

• suplimente nutritive cu concentratie medie de proteine si carbohidrati (proteine 30-50%, carbohidrati 60-40%), care contin si o cantitate apreciabila de fibre vegetale si care sunt considerate a fi utile atat sportivilor, cat si celor care vor doar sa-si mentina starea de sanatate, deoarece prin compozitia lor echilibrata aceste suplimente nutritive reprezinta un inlocuitor excelent pentru mesele traditionale  (apropiate ca si compozitie, fara a avea insa nedoritele grasimi si colesterol). Fiind in voga in special in SUA, aceste suplimente sunt considerate un mod eficient de a preveni si de a combate, prin alimentatie, diferite boli cum ar fi arteroscleroza, obezitatea, diabetul etc. Cel mai bine vandut supliment alimentar in America este din aceasta categorie si se numeste Met-RX; pe piata romaneasca avem din aceasta categorie Siluet-R, un produs care, dupa ultimele informatii, pare sa fie de asemenea cel mai cumparat. Din aceasta categorie mai fac parte si alte produse eficiente, cum ar fi Super Mass-R.

•  suplimente nutritive cu o concentratie mare de proteine si mica de carbohidrati (proteine 60-99%, carbohidrati 0-35%). Acest tip de produse este recomandat sportivilor cu necesitati crescute de proteine (culturisti, halterofili, luptatori, canotori etc. – sportivi de forta in general), care nu-si pot asigura din alimentatie cantitatea necesara de proteine, sau care trebuie sa mentina sau sa construiasca masa musculara fara a acumula grasime, dat fiind faptul ca, in general, alimentele bogate in proteine au si o cantitate semnificativa de grasimi (carnea de porc, vita, oul, laptele etc.). Acest tip de produse este util in special endomorfilor (tip cu oase groase, scurte, cu tendinte de ingrasare), dar si celorlalte categorii in momentul in care doresc sa reduca stratul adipos pentru un concurs, de exemplu. In aceasta categorie de suplimente nutritive intra Ideal Protein, Milk & Egg Bar, concentratul proteic Milk & Egg, Protein R sau Super Protein -R 90.

• aminoacizii liberi se gasesc sub forma de capsule, pastile, sub forma de pudra sau, mai rar, lichide. Avantajul major al acestora fata de concentratele proteice este acela ca, fiind deja desfacuti din proteina, corpul nu trebuie decat sa-i absoarba, ceea ce dureaza aproximativ cinci minute, comparativ cu aproximativ 30 in cazul concentratelor proteice. Prin folosirea aminoacizilor liberi se scurteaza asadar timpul dintre sfarsitul antrenamentului, moment in care nevoia de aminoacizi a organismului este acuta, si momentul absortiei acestora, comparativ cu cazul utilizarii proteinelor. Diferenta devine si mai mare, chiar dramatica, daca o comparam cu utilizarea unui aliment obisnuit, cum ar fi carnea (usor digerabila, de altfel), care trebuie mai intai „prelucrata” mecanic in gura si apoi in stomac (mecanic si chimic), abia dupa aceea avand loc absortia aminoacizilor din proteinele carnii. Sa mai tinem cont si de faptul ca, imediat dupa antrenament, alimentele introduse in stomac nu sunt digerate, stomacul neindeplinindu-si functiile normale un timp (mergand pana la o ora), deoarece sangele se afla in muschii solicitati in timpul antrenamentului pentru diferite procese (de refacere) absolut prioritare. Asadar, este posibil ca aminoacizii din carne sa fie absorbiti doar dupa 2 – 4 ore.

Suplimente nutritive de inalta calitate pe piata autohtona

Pe piata romaneasca se gasesc produsele Amino 2700 ( Universal) si Amino-R (Redis Nutritie). Ele sunt recomandate tuturor tipurilor somatice (ectomorfi, endomorfi, mezomorfi) cel putin o doza (patru-opt pastile, in functie de greutatea corporala) imediat dupa antrenament, dar mai pot fi utile si in alte momente ale zilei, atunci cand este necesar un aliment cu viteza mare de asimilare  (spre exemplu, la trezire, cand corpul este „flamand” dupa opt ore de somn in care nu a fost hranit, inainte de culcare, cand nu este indicat sa consumam alimente deoarece in timpul somnului stomacul nu-si indeplineste functiile si deci mancarea nu e digerata, sau chiar inainte de antrenament, stiut fiind faptul ca atunci nu avem voie sa consumam alimente deoarece un stomac plin ingreuneaza antrenamentul).

In afara de faptul ca folosind aceste suplimente nutritive introduceti in organism proteine de inalta calitate evitand, in acelasi timp, nedoritele grasimi, un alt avantaj este posibilitatea de a avea o sursa de hrana usor de transportat (datorita concentratiei) si foarte usor de folosit. In general, concentratele proteice sunt fortificate cu vitamine, saruri minerale si, uneori, cu stimulenti ai hormonilor metabolici de asimilatie. Daca insa nu sunteti siguri ca va puteti asigura cantitatile zilnice necesare de vitamine si saruri minerale, puteti folosi un concentrat polivitaminizant si polimineralizant.