Morcovi si pastarnac cu sos de iaurt si coriandru

4
781

morcovi, pastranac, sos iaurt

Morcovi si pastarnac cu sos de iaurt si coriandru

Daca nu stii ce sa gatesti rapid diseara, avem reteta perfecta pentru tine! Sanatoasa, dietetica, teribil de gustoara si usor de preparat!

Portii: 6

Timp de pregatire: 40 minute

Ingrediente:

¼ ceasca ulei de masline

1 ceapa rosie mare

4 catei de usturoi zdrobiti

1 lingurita de paprika

½ lingurita de seminte de coriandru

2 lingurite de sare

8 morcovi curatati si taiati in bucati mari

8 radacini de pastarnac curatate si taiate in bucati mari

1 mana de patrunjel tocat marunt

1/3 cana iaurt

¼ lingurita piper

Mod de preparare:

1. Incalzeste 3 lingurite de ulei de masline intr-o cratita medie. Aduaga ceapa si usturoiul, amestecand periodic, pana cand devin aurii. Adauga paprika, jumatate din cantitatea de coriandru, 3 cesti de apa si lasa totul pe foc 1 minut.

2. Adauga morcovii si pastarnacul si lasa totul pe foc aproximativ 20 minute, amestecand periodic. Indeparteaza legumele, lasand restul pe foc inca 10 minute, pana cand sosul se evapora si se ingroasa putin. Adauga piper si pune inapoi legumele in cratita.

3. Incalzeste restul de ulei de masline intr-o tigaie mica, la foc mediu. Adauga restul de coriandru si lasa-l pe foc 1 minut. Amesteca patrunjelul cu iaurtul, adauga sare si piper dupa gust, apoi amesteca impreuna cu coriandrul din tigaie.

4. Aseaza legumele pe un platou si serveste cu sosul de iaurt si coriandru.

Pofta buna!

Continut nutritiv per portie: Calorii 280, Grasimi 10g ( Saturate 1.6g), Proteine 5g, Fibre 10g, Carbohidrati 46g.

Informaţiile publicate de topfitness.ro pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere şi cu citarea sursei cu link activ. Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.
Aceste informatii sunt furnizate numai in scop informativ. Ele nu sunt destinate a fi si nu trebuie sa fie invocate ca sfaturi medicale. Este posibil ca aceste informatii sa nu se aplice fiecarui individ si inainte de a utiliza oricare dintre informatiile furnizate de site-ul Topfitness.ro ar trebui sa contactezi un medic specialist. Daca utilizezi oricare dintre informatiile furnizate de acest site, faci acest lucru pe proprie raspundere, fara dreptul de a face orice plangere impotriva Topfitness.ro, ca rezultat al informatiilor furnizate.

4 COMENTARII

LASA UN MESAJ:

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.