Paste integrale cu broccoli si rosii cherry

Paste integrale cu broccoli si rosii cherry

Pastele nu trebuie excluse din dieta unei persoane care doreste sa-ti pastreze silueta, cu o singura conditie: sa fie paste integrale. Si pentru ca sunt atat de gustoase si de sanatoase, iata o reteta simpla pentru o cina usoara.

Portii: 4

Timp de pregatire: 30 minute

Ingrediente:

350g de paste integrale

1 buchetel de broccoli taiat subtire

200g de fasole verde

3 catei de usturoi tocati

400g de rosii cherry taiate pe jumatate

¼ cana de busuioc

2 lingurite de ulei de masline

1 lingurita de otet balsamic

Mod de pregatire:

1. Prepara pastele conform instructiunilor de pe pachet, dar adauga bucatelele de broccoli si fasolea verde in ultimele 2 minute de fierbere. Transfera ingredientele pe o farfurie, pastrand 50- 60ml de apa de la fierbere pentru sos.

2. Incalzeste uleiul intr-o tigaie micuta si adauga usturoiul. Lasa-l pe foc 30sec, apoi adauga jumatatile de rosii si lasa totul pe foc 2-3 minute, amestecand frecvent.

3. Amesteca intr-un castronel rosiile cu usturoiul, otetul balsamic, 2 linguri de busuioc si cei 50ml de apa ramasi de la paste. Adauga piper dupa gust.

4. Aseaza pastele pe farfurii si adauga sosul deasupra. Presara frunzulitele de busuioc ramase.

Pofta buna!

Continut nutritiv per portie: Calorii 350, Fibre 16g, Proteine 16g, Carbohidrati 60g, Grasimi 4.5g (Saturate 0.5g).