Piept de pui cu sos de lamaie si ierburi aromatice

Ingrediente piept de pui cu sos de lamaie si ierburi aromatice

• 1 lingura de ulei de masline;
• 9 catei de usturoi, tocati marunt;
• 1 pahar de vin alb sec;
• coaja de lamaie (de la 2 lamai);
• 2 linguri de zeama de lamaie;
• 2 lingurite de oregano;
• 1 lingurita de cimbru proaspat, maruntit;
• 4 bucati de piept de pui;
• sare si piper;
• 1 lamaie;

Mod de preparare piept de pui cu sos de lamaie si ierburi aromatice

1. Preincalzeste cuptorul la 200℃.
2. Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie care nu lipeste, la foc mediu.
3. Adauga usturoiul in uleiul incins si gateste-l timp de un minut, fara a permite sa capete o culoare maronie.
4. Ia tigaia de pe foc, adauga vin, coaja de lamaie, zeama de lamaie, oregano, cimbru si 1 lingurita de sare.
5. Adauga amestecul intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt.
6. Asaza bucatile de piept de pui peste sosul de lamaie, si presara-le cu sare si piper.
7. Taie o lamaie in 8 bucati si asaza-le printre bucatile de piept de pui.
8. Pieptul de pui se lasa la cuptor, la foc mediu, pana cand carnea este patrunsa.

Pofta mare! 

Sursa: http://www.foodnetwork.com