Quesadillas cu spanac si ceapa murata

0
1099

quesadilla-cu-cartofi-dulci-si-ceapa-murataQuesadillas cu spanac si ceapa murata

Portii: 4

Timp de preparare: 50 min

Ingrediente:

2 cartofi dulci medii

1 cana otet de vin rosu

½ cana zahar

4 boabe de piper negru

1 ceapa mare, rosie, feliata

¼ lingurita sare

¼ lingurita piper macinat

8 tortilla din faina

120 g spanac

30 g mozarella

4 lingurite ulei de masline

Mod de preparare: 

1. Bagati cartofii in cuptorul cu microunde pana se inmoaie – aprox. 15 minute la temperatura mare.

2. Intr-o cratita mare, se adauga otetul, zaharul si piperul si se fierbe pana cand zaharul se dizolva.

3. Puneti feliile de ceapa intr-un bol termorezistent, iar peste ea turnati amestecul de otet fiert. Se lasa la macerat timp de 10 minute, apoi se scurg si se lasa pe o tava sa se raceasca.

4. Indepartati coaja cartofilor cu un cutit. Cartofi curatati se zdrobesc cu o furculita, iar peste ei se adauga sare si piper. Ar trebui sa fie suficienti pentru a umple 4 tortilla.

5. Se intind cartofii pe o felie de tortilla, iar apoi se adauga un strat de spanac si un strat de mozarella. Deasupra se pune o alta felie de tortilla.

6. Intr-o tigaie, se pune la incins o lingurita de ulei, iar peste este adaugata quesadilla (tortilla umpluta) si se tine la foc pana cand branza incepe sa se topeasca, aprox. 3 minute pe fiecare parte.

7. Se taie in 4 si se serveste alaturi de ceapa murata. Pofta buna!

Continut nutritiv per portie: Calorii 391, Grasimi 13,8, Grasimi saturate 4,7, Proteine 14g, Carbohidrati 52g, Fibre 6g, Colesterol 18mg, Sodiu 750 mg, Calciu 352 mg.

Ti-a placut?

Informaţiile publicate de topfitness.ro pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere şi cu citarea sursei cu link activ. Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.
Aceste informatii sunt furnizate numai in scop informativ. Ele nu sunt destinate a fi si nu trebuie sa fie invocate ca sfaturi medicale. Este posibil ca aceste informatii sa nu se aplice fiecarui individ si inainte de a utiliza oricare dintre informatiile furnizate de site-ul Topfitness.ro ar trebui sa contactezi un medic specialist. Daca utilizezi oricare dintre informatiile furnizate de acest site, faci acest lucru pe proprie raspundere, fara dreptul de a face orice plangere impotriva Topfitness.ro, ca rezultat al informatiilor furnizate.

LASA UN MESAJ:

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.