Quesadillas cu spanac si ceapa murata

0
1127

quesadilla-cu-cartofi-dulci-si-ceapa-murataQuesadillas cu spanac si ceapa murata

Portii: 4

Timp de preparare: 50 min

Ingrediente:

2 cartofi dulci medii

1 cana otet de vin rosu

½ cana zahar

4 boabe de piper negru

1 ceapa mare, rosie, feliata

¼ lingurita sare

¼ lingurita piper macinat

8 tortilla din faina

120 g spanac

30 g mozarella

4 lingurite ulei de masline

Mod de preparare: 

1. Bagati cartofii in cuptorul cu microunde pana se inmoaie – aprox. 15 minute la temperatura mare.

2. Intr-o cratita mare, se adauga otetul, zaharul si piperul si se fierbe pana cand zaharul se dizolva.

3. Puneti feliile de ceapa intr-un bol termorezistent, iar peste ea turnati amestecul de otet fiert. Se lasa la macerat timp de 10 minute, apoi se scurg si se lasa pe o tava sa se raceasca.

4. Indepartati coaja cartofilor cu un cutit. Cartofi curatati se zdrobesc cu o furculita, iar peste ei se adauga sare si piper. Ar trebui sa fie suficienti pentru a umple 4 tortilla.

5. Se intind cartofii pe o felie de tortilla, iar apoi se adauga un strat de spanac si un strat de mozarella. Deasupra se pune o alta felie de tortilla.

6. Intr-o tigaie, se pune la incins o lingurita de ulei, iar peste este adaugata quesadilla (tortilla umpluta) si se tine la foc pana cand branza incepe sa se topeasca, aprox. 3 minute pe fiecare parte.

7. Se taie in 4 si se serveste alaturi de ceapa murata. Pofta buna!

Continut nutritiv per portie: Calorii 391, Grasimi 13,8, Grasimi saturate 4,7, Proteine 14g, Carbohidrati 52g, Fibre 6g, Colesterol 18mg, Sodiu 750 mg, Calciu 352 mg.

Informaţiile publicate de topfitness.ro pot fi preluate doar în limita a 500 de caractere şi cu citarea sursei cu link activ. Orice abatere de la această regulă constituie o încălcare a Legii 8/1996 privind dreptul de autor.
Aceste informatii sunt furnizate numai in scop informativ. Ele nu sunt destinate a fi si nu trebuie sa fie invocate ca sfaturi medicale. Este posibil ca aceste informatii sa nu se aplice fiecarui individ si inainte de a utiliza oricare dintre informatiile furnizate de site-ul Topfitness.ro ar trebui sa contactezi un medic specialist. Daca utilizezi oricare dintre informatiile furnizate de acest site, faci acest lucru pe proprie raspundere, fara dreptul de a face orice plangere impotriva Topfitness.ro, ca rezultat al informatiilor furnizate.

LASA UN MESAJ:

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.