Salata de primavara cu castraveti, rosii si menta
Pentru ca e prima zi de primavara, se cere o gustare pe masura: o salata proaspata, colorata, aromata si savuroasa! 🙂
Portii: 6
Timp de pregatire: 15 minute
Ingrediente:
2 lipii
4 castraveti mari taiati subtire
1 cana de mazare
2 cepe verzi tocate fin
1 ardei gras taiat bucatele
400g de rosii (cherry)
½ ceasca de frunze de menta rupte bucatele
½ ceasca de patrunjel
1 lingura de ulei de masline
¼ cana de zeama de lamaie
Mod de preparare:
1. Prepara mazarea intr-o craticioara cu apa in fierbere, timp de 1-2 minute, apoi clateste-o cu apa rece si scurge-o bine. Aseaza-o intr-un castron mare.
2. Adauga bucatelele de, ceapa, ardei, rosii, feliutele de castraveti , frunzele de menta, patrunjelul si pita rupta in bucatele si amesteca usor.
3. Pentru dressing, amesteca bine zeama de lamaie si adauga sare si piper dupa gust. Toarna dressingul deasupra si amesteca usor.
Pofta buna!
Continut nutritiv per portie: Calorii 180, Carbohidrati 22g, Proteine 5.7g, Fibre 4g, Grasimi 7g (Saturate 1g).
