Salata usoara, bogata in vitamina C
O salata simpla, consistenta si extraordinar de bogata in vitamina C, pentru serile de vara. 🙂
Portii: 4
Timp de pregatire: 25 minute
Ingrediente:
300g de cartofi
200g de conopida
150 – 200g de varza de Bruxelles
200g de broccoli
1 ardei rosu gras, taiat in fasii subtiri
80g varza proaspata, taiata marunt
2 cepe verzi maricele, taiate subtire
1 lingurita de zeama de lamaie
1 lingurita de ulei de masline
1 lingurita de hrean
1 catel de usturoi zdrobit
Mod de preparare:
1. Fierba cartofii. Adauga intr-o tigaie conopida si varza de Bruxelles si lasa-le pe foc circa 5 minute. Adauga broccoli si mai lasa tigaia pe foc inca 4-5 minute, apoi trece legumele printr-un jet de apa rece.
2. Combina zeama de lamaie, uleiul de masline, hreanul si usturoiul intr-un borcanel cu capac si agita pana la omogenizare.
3. Combina ardeiul gras, varza si varza de Brixelles intr-un castron mare. Adauga legumele si toarna dressingul deasupra. Amesteca usor.
Pofta buna!
Continut nutritiv per portie: Calorii 150, Proteine 8g, Fibre 7.5g, Grasimi 6g (Saturate 1g), Carbohidrati 17g.
